Vergister Biogasboot gereed

De vergister voor de biogasboot bij “De Ceuvel” in Amsterdam is gereed. Op deze locatie worden door verschillende partners innovatieve projecten die zijn gericht op duurzaamheid en circulariteit, getest en gebruikt. Daarnaast zit er ook een (groot) educatief element in deze projecten. De aanwezige partijen op het terrein werken o.a. samen met de Hogeschool van Amsterdam (HvA). De HvA zal ook in de toekomst nauw betrokken blijven bij het project Biogasboot. Dit onderzoek is allereerst natuurlijk belangrijk voor studenten, maar zal ook voor Enki Energy relevant zijn. De vergister is dus een waardevolle toevoeging aan het terrein en zal in praktijk vooral gebruikt worden voor het keukenafval van het restaurant (Café de Ceuvel). Met het biogas dat geproduceerd wordt door onze vergister, kan steeds opnieuw een duurzame maaltijd worden gekookt. De vergister wordt geplaatst op een boot die achter het restaurant ligt aangemeerd, en is dus mobiel. Binnenkort zal de installatie volledig in bedrijf genomen worden door het restaurant.